哪里教褡裢火烧 培训褡裢火烧 正宗褡裢火烧技术配方传授 火烧培训 老北京褡裢火烧技术配方哪里教 特色小吃培训（河南郑州 新乡 南阳 洛阳 信阳 驻马店 商丘 焦作 周口 安阳 平顶山 三门峡 开封 许昌 漯河 濮阳 鹤壁 山西 太原 临汾 晋中 晋城 山东 济南 青岛 淄博 烟台 临沂 济宁德州 东营 枣庄 聊城 泰安 菏泽）褡裢火烧是老北京常见的传统小吃。制作时，用面片装入馅，两面折上，另两面不封口，放入平锅中，用油煎至金黄色之后起锅上桌，趁热食用。其色泽金黄，焦香四溢，鲜美可口。因其长条型，有时对折，有点像古代背在肩上的褡裢，故名褡裢火烧。其口味类似锅贴，但形状不同。吃褡裢火烧时配用鸡血和豆腐条制成的酸辣汤，鲜香酸辣，余味无穷。
其他培训：里脊扒饼、酱香饼、熏肉大饼、馋嘴饼、芙蓉卷饼、公婆饼、月亮馍粉蒸肉、香掉牙千层饼、老北京卤肉卷、馅饼、灵宝肉夹馍、梁三卷馍、延津火烧、韩式布袋馍、驴肉火烧、鸡蛋灌饼、杂粮煎饼、锅盔、顾县肉和、馒头等
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