中国食用菌之乡转型晋级：小蘑菇走向世界

　　“平泉是全国香菇报价的‘风向标’，每年5月至8月，全县每天需要出产300吨优异香菇才干满意需要。所以每到出菇期之前，都要依据物料、人工等核算菇农本钱，断定香菇最低收购报价。这个报价将变成影响全国香菇市场的指导报价”，平泉县食用菌工业效劳局局长梁希晨说。

　　平泉县坐落河北省东北部，冀、辽、蒙三省区交界处，有着近30年的食用菌种植前史。2014年，全县食用菌产量达45万吨，创产量45亿元，产量产量位居全国县级首位，商品销往日、韩、美、欧盟等10多个国家和地区，是“我国食用菌之乡”、“全国食用菌职业十大主产基地县”。

　　“平泉香菇菇质密实，肉厚、柄短，口味纯粹，在国内外市场备受青睐，特别是出产与南边错季的香菇，很有市场竞赛力”，合作社监事长高树满介绍说。从1996年起，他就开端种植食用菌，是全县最早开展食用菌的农人。当前已出资1亿韩元在韩国首尔建立交易公司，直接对韩国进行交易，使平泉的小蘑菇走出了山谷走向了世界。

　　据了解，经过工业集聚、龙头带动、科技支持、方针扶持等措施，平泉食用菌工业逐步朝种植规划化、出产标准化、出售市场化方向开展。当前已具有菌种、菌棒出产、保鲜库、食用菌机械、菌袋、纸箱、泡沫箱、交易和深加工等完好的工业链。并成立了正科级的平泉县食用菌单位，担任工业办理和效劳作业，各城镇也分别成立了城镇食用菌单位，担任产前、产中、产后系列化效劳。

　　“近两年进入这个职业的出资商比较多，南边的菇厂从几十家增加到几千家，每天出菇量达到7000多斤，导致了市场报价整体降低。曩昔一袋菇至少赚1元钱，最高赚1.5元，可是如今赚5毛钱都很艰难”，梁希晨说。

　　但他表明，平泉食用菌依然具有职业竞赛优势，当前也在从多方面进行工业转型晋级。在种植形式上，推行工厂化出产形式，遍及立式和架式出产。在出售途径进步一步拓宽，加强全国出售网点建造。加强一起加大对科技研制方面的投入。“菌种过几年就会退化，产量必定降低，质量也会降低。为了坚持中心竞赛力，咱们一直在做合适本地的，具有自主知识产权的的菌种”。

　　在重视食用菌工业规划效益的一起，平泉重视开展循环经济，延长食用菌工业链条，已形成了“刺槐林—食用菌原料—食用菌—食用菌废弃物—蛋白饲料—畜禽饲养—粪便肥料—还林（田）”的“绿色工业链”，完成了生态与工业的互促共赢，完成了工业外部一、二、三工业循环，有用带动了农林废弃物循环使用、化工原料、交通运输、包装、打印等范畴有关工业的开展，形成了更大的跨职业经济链条。

　　到2015年，平泉县食用菌产量估计达到50万吨以上，工业化产量达60亿元，菌文明创意工业产量超过3亿元。