邂逅“口味称王”的国度 国家级进口食品展吸引泰国展团

2014第三届北京进口食品博览会将于7月4日在北京展览馆举行。该展会由中国国际商会和振威展览集团联合主办，吸引了来自美国、法国、西班牙、意大利、德国、澳大利亚、日本、韩国等30多个国家和地区的近300家国际食品企业。据悉，这是在中国北京举办的唯一一个国家级进口食品展会。此次展会主题为“分享世界的味道”。
　　在众多国家和美食中，泰国风情将成为博览会一道亮丽的风景线。主办方介绍，泰国商会已联合多家泰国食品企业参展。届时，人们可以不出国门，尽享1000多种泰国食品，如泰式河粉、香兰椰浆、香酥鱼罐头、甜鸡酱、冬阴功河粉、生虾片。
　　吃在湄南河畔——泰国是一个临海的热带国家，更是一个口味称王的国度。据说古代泰国宫廷中都设有烹饪学校，可让成年王室女性学习怎样摆放花朵及蕉叶，如何把西瓜雕成鲜花。泰国传统美食味道鲜美、品种繁多，堪称亚洲之最。各种绿色蔬菜、海鲜、水果、鲜汤、咖喱、炸肉、甜点都弥漫着诱人的香味。首都曼谷更是一个美食天堂。经过几百年历史的酝酿积累，兼之东方和西方的融合，形成了独特的口味。特别是鱼露、朝天椒、咖喱酱饮食调料，在东南亚甚至全球独有。
　　泰国商会作为本次泰国展团的组团方表示，泰国食品企业非常重视中国的市场，中国市场潜力巨大，希望能通过此次展会促进区域间从事食品行业人士的了解和合作，加强国际间的合作交流，让世界了解泰国的饮食文化发展。据了解，2013年泰国食品对中国出口总值达16.6~17.4亿美元，增长区间为17~23%，中间值为19%。在中国市场具成长增长空间的泰国食品和业务包括水果、调味剂和泰国餐厅，同时特殊产品如有机农产品和清真食品等也是具潜力的新市场。
　　业内人士分析认为，泰国食品热卖的原因除了其本身“纯天然”、“纯手工”等特点外，人们追逐潮流也是原因之一。泰国食品打入中国市场，其重要支持因素是泰国电视剧、电影和旅游，它们助推了泰国食品的市场开拓和受欢迎度。此外，尽管中国消费者对价格较为敏感，但是近来呈越来越关注食品安全和质量的趋势，导致开始出现愿意支付更高价的消费行为。
　　据了解，这是在中国北京举办的唯一一个国家级进口食品展会（官网www.cipfe.com）。中国国际商会将整合资源，在全国范围内强势打造这一会展品牌项目。主办方拥有20余万条专业观众数据，涵盖中国境内多家驻华采购商、进出口贸易公司、食品代理商、经销商、大型超市、高档俱乐部、高端会所等。此次展会，中国国际商会与振威展览将组织规模庞大的参观采购团，雄厚的买家资源将成为本次展会亮点之一。
　　中国国际商会副秘书长熊训林表示，筹备举办进口食品博览会，符合我国将加快转变经济发展方式，调整经济结构，扩大内需消费，促进产业升级和消费升级的要求。中国改革开放以来，对外贸易迅速发展，至今已经成为世界第二大经济体。同时，中国提出要加快外贸发展方式转变步伐，实现由“出口为主”向“进口和出口并重”转变，由“利用外资为主”向“引进来与走出去”并重转变，发挥进口对宏观经济平衡和经济结构调整的重要作用，“扩大进口”已经上升到国家战略的层面。