金箔入酒征求意见 金光闪闪的酒你有爱好吗？

　　金子有毒吗？

　　业内人士重视的是在白酒中增加金箔有没有含义和技能必要性，消费者重视的是增加金箔的白酒是不是安全。

　　食用金箔在我国前史悠长，金箔有没有食用安全性呢？《本草纲目》记载：“毒金即生金，出交广山石内，赤而有大毒，杀人，炼十余次，毒乃已。”中医中以为熟金安全，生金有毒，以为未经锻造的黄金“有毒能杀人，牢记入药”，究其初始，是由于生金纯度不高，富含很多的重金属，构成重金属中毒；而《红楼梦》里尤二姐的“吞金自杀”，一是由于当时锻炼技能限制，黄金首饰纯度不高，富含害杂质，再者是由于黄金比严重，下坠压榨肠道，不能扫除，痛苦难忍至死。

　　黄金是慵懒金属，纯金是没有毒性的，在人体内不会分化，更不会像重金属那样构成中毒。食用金箔是将纯度为99.99%纯金以物理方法气化，使其均匀涣散成小分子，再将这些小金分子从头仓库摆放以精准操控分子磊晶仓库方法构成的食用增加剂金箔，规定最大运用量是0.02克/千克，吃下去的食用金箔量极小，不会在体内蓄积，所以不会对身体构成什么危害。

　　国内外对食用金箔情绪怎么？

　　“食金之风”在日本和东南亚一带很盛行，各种金箔大餐、金箔酒、金箔糖块、金箔糕点等都变成市场上的高档抢手货；欧洲在食物中增加食用金箔的前史也很悠长，16世纪就有一些贵族在自己的食物中增加食用金箔。法国人往香槟酒中增加金箔使其变成肯定身份标志的金箔香槟，并在全球定量出售。

　　世界清洁组织食物增加剂法典委员会在1983年正式将黄金列入食物增加剂领域（A表第310号）；台湾清洁署表明金是合法的上色类食物增加剂，运用范围包含糕饼装修、糖块、巧克力外层及酒类，视实际需要适当增加，同时餐厅和食物从业者若将金箔运用于该四类食物之外，需要向清洁署申请许可；原清洁部有关部门在2001年曾下发“对于对‘金箔酒’进行清洁监督有关疑问请示的批复函”，其间清晰表明，金箔既不是酒类食物的出产质料，也不能作为食物增加剂运用，应当禁止将金箔加入食物中；2015年又寻求社会“拟同意金箔为食物增加剂的新品种”。

　　增加金箔对酒有何影响？

既然如今国家卫计委拟同意金箔为食物增加剂，那么金箔对酒的质量和消费者的身体健康有没有影响呢？国外研讨以为金箔能够医治免疫类疾病、美白、延缓衰老等，可是没有有进一步的有关研讨证实。当前与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种，即：铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷，仅有没有金这种元素，少数的金箔对人体无益无害，也不是必需的。

　　作为纯粮固态发酵的白酒，增加金箔对其质量没有任何改善，也没有什么效果，仅有的效果即是酒中如天女散花般的金箔让酒更为漂亮，更显档次，也被一些人视为身份和财富的标志。