2015年广州国际烘焙展览会及进出口食品博览会

然而，面对市场众多类似的展会竞争，一个展会必须要有突破和特色，才可以异军突起并一骑绝尘。为此，以文博为主的组委会在烘焙展上作出重新评估和定位。2014年，组委会穿州过省，并走出海外，拜访企业，结交协会，观摩展会，全方位多角度提升自己展会的软硬实力，以求真正做到为行业加速，为企业服务。从东南亚展会热闹的现场活动，到港日韩展会细致的配套服务；从本土企业走出去的欲望，到海外企业闯进来的野心，组委会都一一感受到。走访中，组委会更深刻地意识到：

1. 展会是一个重要的营销推广手段。企业通过参展能在最短的时间里在行业内最大限度地展现自身优势。由于展会上同行集中度高，行业发展，信息动向，市场趋势等能迅速正确地掌握。对比起现场签订的交易效果，现在展商慢慢更注重信息的传递，品牌的树立，立足于长期的效益。

2. 成功的展会有很多附加服务，其中较为重要的一个是会后的对接。组委会需要统计分类好展商和观众资料，建立庞大数据库。然后根据展商和观众的业务范围，展会预期等参数进行信息的交换和传递，构建一个交流平台使企业能更快更多地找到对接伙伴。

3. 观众的质量决定展会的寿命。观众的专业性不仅直接影响当场的交易效果，更重要的是是否正确接收并领会到展商传递的信息，为长期的发展作评估储备。展商如果觉得企业的信息传达不到位，或不被领悟，就会觉得长远来说业务会被影响甚至削弱。

所以，组委会也顺应地调整策略。2015年的广州国际烘焙展览会暨进出口食品博览会更注重参展企业的实力和专业性，目的是强强联手借龙头企业带出市场发展的趋势；观众方面，组委会更是加大投入，充分调动己方和第三方数据库，广发请柬，务求让更多的企业和个人能作对应的接洽；2015的展会活动更是首次将烘焙企业按业务和产品特性分类后策划专项活动，从而使展会更具差异性和针对性；最后，组委会作为一个专业展会组委会，在渠道推广和市场营销上发挥人力和资源优势，使2015广州国际烘焙食品展的品牌效应和商业效果更突出。

广州国际烘焙展览会往届成绩骄人，有来自40个国家地区超过1200个参展商参与，接待的专业观众超过3万人。组委会之前和德国和马来西亚等有关单位携手把国际一流的烘焙产品，原料，机械，工艺以及各国特色食品，农产品等展现在中国市场。2015年将在展馆上呈现一个更大规模更专业的国际展区。在2015年的展会上，德国，法国，土耳其，越南，马来西亚，新加坡，印尼，埃塞俄比亚，波兰，意大利，西班牙等几十家国际展商将为海内外观众展现其优秀的代表产品。 2015预计将有超过5万的专业观众通过展会进行行业交流和企业对接，促成经济效益的增长。2015年的展会预期面积达40000平方米，有来自17个国家地区超过1500个参展商。同期举行7个专题比赛和活动。

同期活动：

中秋月饼馅料采购会暨中秋月饼订货会

“食品安全，幸福中国”进出口名优食品企业展风采

中国烘焙食品加盟展

中国食品添加剂及保鲜技术论坛

创意西点邀请赛

中国“梦之队”烘焙大师全国巡回表演赛

咖啡物语 - 土耳其特色咖啡推介

中国国际烘焙展览会本着立足目前，放眼未来的举办宗旨，与广大烘焙同行风雨同行。期待在2015年5月见到您的参与，见证共同的进步。

组委会

地址：广州市天河区花城大道6号名门大厦豪名阁510

电话：020-38250778 29121726  传真： 020-38250644