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走进烘焙终端,传递展商信息,海名在行动

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-03-03   浏览次数:565
核心提示:中国区域市场最具价值烘焙展会,海名烘焙系列展2016年将继续在郑州、成都、西安三地连续展出。第九届中国郑州烘焙展览会于6月3-5
 中国区域市场最具价值烘焙展会,海名烘焙系列展2016年将继续在郑州、成都、西安三地连续展出。第九届中国郑州烘焙展览会于6月3-5日在郑州国际会展中心召开。2016年,海名烘焙展组委会在一二线市场烘焙行业进入瓶颈时期,针对潜力巨大的三四线重点出击,传递展商信息,邀请专业观众前来参观采购,助力烘焙行业发展,帮助企业成功完成转型。

  经过为期半个月的精心准备,我们分别在2016年1月27-29日和2016年2月2-4日组织专业客服团队,深入开封、许昌、新乡、商丘各县市区,同终端饼房、糕点店、咖啡厅、饮品店、网咖、烘焙食品厂等终端客户,及二级经销商等专业买家进行深入沟通,了解客户需求及发展信息,掌握市场一手资料取得圆满的成功。

  组委会人员通过拜访四个市共25个县城的终端客户及渠道商,了解到三线城市及县城、乡镇烘焙行业的飞速发展,每个小区域的发展趋势及特点明显,同时体会到终端客户对店面装修升级、产品技术提升、营销及店面管理等方面的急切需求和渴望。

  飞速发展与变化的烘焙行业

  最近几年,随着一线市场的逐渐饱和,高昂的房租、人力成本、原料成本,加上日趋激烈的竞争,烘焙业发展越来越艰难。反而三线市场发展迅速,在我们调查的这些县城、乡镇中,在一年内开业的饼房要占到总数的30%左右,当地的品牌店有的多达10家店以上。交流中各店负责人反映,目前的饼房数量及分布还满足不了市场的需求,近两年还会快速的增设分店。

  不断变化升级的烘焙市场引领生活方式

  习近平主席提到“面包是民生 面包更是政治”,烘焙产品并非奢侈品,三线城市及县城、乡镇等区域的烘焙食品刚性需求量逐渐增大,并且逐渐引领大家的饮食习惯。在拜访市场中深入的与饼房交流了解到,在河南省商丘市的睢县、柘城、民权,及开封市的尉氏等地出现面包大馍、面包枣山、面包枣花、蛋糕枣山等产品,成为春节走亲戚的必带品,替代以前的纯面粉制作的大馍、枣山等产品。至此,随着烘焙行业的发展,引领人民的生活方式发生着变化。

 

  烘焙行业快速的发展,凸显急切的需求和渴望提升。

  随着三线城市、县城、乡镇等地的烘焙饼房快速发展,大部分店面都出现装修不重视、布置不合理、配备的设备不正规的问题,店面负责人反映:三线市场烘焙饼房存在着专业人才缺乏、产品更新慢、技术提升不够、店面管理及营销欠缺等现象,对烘焙原辅材料、包装材料与制品、加工设备、展示设备等良好供货商的服务和合适产品需求和期望比较大。在同烘焙饼房的不断沟通当中发现,2016年除了他们依旧看重的优质原辅材料之外,饼房软装、水吧等方面也越来越被他们所重视。各大饼房都面临着店面升级,而优秀的店面设计和软装企业正是河南地区所缺少的,但也确实是他们急切需求的。非常希望在展会现场能够看到相关企业的展示,同时非常感谢、庆幸每年在郑州有这么好的交流、贸易平台,会每年持续关注海名烘焙系列展。

  在开封:

  在新乡:

 

  在许昌:

 

  在商丘:

  中国区域市场最具价值烘焙展会,海名烘焙系列展历经七年风雨,已在郑州、成都、西安成功举办十三届。感谢各位的一路陪伴,你们的支持是海名不断成长下去的坚实动力。走进烘焙终端,传递展商信息持续进行当中,欢迎前来咨询询问,2016我们在行动。

 
 
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