2017.WAC河南分赛将于6月3日盛大举办

首先，还是先了解一下赛事的具体情况。世界爱乐压大赛WAC(World Aeropress Champion)是从 2008年开始举行的一项国际性高端咖啡比赛。爱乐压是一种手工烹煮咖啡的简单器具。它的结构类似于一个注射器。使用时在其“针筒”内放入研磨好的咖啡和热水，然后压下推杆，咖啡就会透过滤纸流入容器内。它结合了法式滤压壶的浸泡式淬取法，滤泡式(手冲)咖啡的滤纸过滤、以及意式咖啡的快速、加压淬取原理。爱乐压冲煮出来的咖啡，兼具意式咖啡的浓郁、滤泡咖啡的纯净、及法国压的顺口。

爱乐压是由美国Aerobie公司于2005年正式发布，以其易用，高效，出品咖啡的美味等优点一上市并引起强烈反响。世界爱乐压大赛(World Aeropress Championship，WAC)率先在挪威的奥斯陆发起，并于2008年举办第一届比赛，初衷只为分享使用爱乐压制作咖啡的乐趣，当时只有3人参赛，奖品也只有一个奖牌和一块蛋糕，但因轻松，有趣的赛制，受到各国咖友支持并风靡全球-伦敦，澳大利亚，南非，美国，日本等。

随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度不断增长，每年的世界爱乐压大赛也越来越受到许多咖啡爱好者和咖啡专业人士的喜爱。国内爱乐压赛事是从2013年展开，得到全国11个城市以及各大赞助商，媒体的鼎力支持;2014年则以更加轻松，愉悦的亲民赛制，让更多的人能够参与到咖啡文化传播的行列中，共有13个分赛点，2015年则扩展至24个赛区，近千名选手参与。

2017世界爱乐压大赛中国区选拔赛河南分赛由宁波林克斯特文化传播有限公司主办，郑州恒大润泽商贸发展有限公司、郑州海名汇博会展策划有限公司共同承办，于2016年6月3日-5日在郑州国际会展中心盛大召开，同时为了顺应咖啡行业流行趋势，感受咖啡文化，备受瞩目的第二届中国郑州咖啡与高端饮品展览会也将同时召开。洞悉行业和市场变化，全面升级助力企业品牌价值重塑，共同搭建中部饮品发展沟通平台。

郑州咖啡与高端饮品展立足中原，以河南为圆点辐射全国。聚集国内外顶级展商，展示各种咖啡饮品原料、设备、加盟商等，交流行业先进技术，致力于每一个客户的发展。更加难得的是随着展会的发展，组委会越来越重视于求“精”求“变”。“精”体现在其不断朝着专业化、国际化的方向发展，专注于咖啡与高端饮品行业，细分烘焙市场。“变”体现在其一直崇尚“创新”“创意”的理念，提供更加丰富的宣传形式，致力于推动行业的转型升级。

与此同时，中国区域市场最具价值的烘焙展—第九届中国郑州烘焙展览会同期、同地召开。海名烘焙系列展沉淀八年，在郑州、成都、西安三地成功举办13届，共享中部、西南、西北三大区域市场的面包房、蛋糕店、糕点店、咖啡厅、饮品店、快餐厅等专业观众资源，共同推动中部烘焙、咖啡饮品盛会。开展期间，组委会精心筹备众多精彩活动，除世界爱乐压大赛中国区选拔赛河南分赛，同期还举办中国最具创意烘焙达人DIY、饼房样板间品鉴和十余场高端行业论坛等活动。展会现场更是有众多专业观众有奖参与活动，努力为大家带来一场行业盛会。

世界爱乐压大赛河南分赛全面启动，诚邀行业人士、企业关注参加。赛事具体日程安排、选手选拔等详细情况，会持续通过行业媒体公示，敬请及时关注。