精益油脂·智领先机
看不见的质量”杀手“
环境净化与食品质量安全
主办单位：全国工商联烘焙业公会
冠名单位：深圳精益油脂技术有限公司
烘焙安全
舌尖上的安全历来为人所重，毕竟民以食为天，为了这“一口”的美味与稳妥，食品生产商可谓费尽了心血与努力，烘焙人自然也不例外。近些年大型烘焙连锁的崛起，也催发了中央工厂的繁荣。规模庞大产量颇丰的中央工厂，不仅追求产品质量，产品安全的重视程度更是一升再升，毕竟是先有“安全”才能谈“质量”。所以烘焙人对“安全”说得上是“求贤若渴”、“朝思暮想”，那么取安全经、保质量经的路上，你是否也会有这样的迷惑呢？是否也在考量自己未曾注意到的点呢？你了解“洁净技术”和“玷污控制技术”吗？这两项技术对产品质量和成功率又有哪些影响呢？
“击破迷惑的答案在哪里呢？答案都在这里！”
名师来袭
看拥有20年解决工厂生产食品质量安全成熟经验的梅益文老师如何评说“无菌”江湖中的“是与非”，深入剖析烘焙中的“环境净化与食品质量安全”，再也不因为小小的“菌”将了产品质量的“军”！
梅益文
苏州中大空调净化工程有限公司总经理，中国洁净协会副会长，服务于空气净化行业二十年，对创造洁净、安全、高效、节能环保的工业化生产环境有独到研究。
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会员免费
520，2016第二十届中国烘焙展览会，不见不散！
2016年5月20-22日
广州琶洲·广交会展馆A区
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