建立应急保障机制
广东省市场监管局在全省开展13类重点食品品种大型生产企业数量和分布情况的建档工作，建立起省、市两级监管部门和重点品种食品生产企业保障供应工作微信群，及时了解企业在投入防疫供应工作的意向与能力，提前做好应急保障的交流和沟通工作，建立起全省食品应急保障生产工作机制。
保障重点食品供应
广东省市场监管局要求各地要重点协助大型生产企业复工、增产的各项准备工作，调整优化有关许可事项，及时解决企业在增产增效可能产生的增加生产线、增加仓库（外设仓库）、临时招聘人员培训等政策性问题，确保在出现或可能出现因疫情导致重点保障食品供应不足等情况时，迅速启动相应增产措施，鼓励企业扩大生产量。
此外，广东省市场监管局还全面落实食品安全“四个最严”要求，对重点保障食品生产企业实施重点检查。进一步做好疫情防控期间的食品安全风险隐患的排查和防控。按照“严管、严查、严处”的原则，通过强化检查、监督抽检等各种手段，开展重点保障食品的风险隐患排查和整治工作。加大对食品生产中非法添加药物、非食用物质等违法行为的排查和打击力度。
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