海珠区两家无证作坊出产肉制品，流向广州多所校园饭堂（见昨天本报A05-A07版），新快报与广东电视台新闻最前哨节目联合查询报导导致社会强烈反响。昨天，广州市食安办招集市食物药品监管局、质监局等8个有些召开会议，对涉案公司和人员查询，证明报导状况事实。

　　当前，市食安办正安排全市展开散装熟食制品专项查看，排查和撤销无证照食物出产加工小作坊，并加强对全市一切校园食堂进行悉数排查，催促食堂经营者执行索证索票准则，保证校园师生饮食安全。

　　通报

　　食堂所购肉制品已无库存

   
据广州市食安办通报：广州市第六中学和广州市海珠区珠江中学食堂（赤岗校区）两家食堂曾向康源公司收购肉类熟食制品，能供给康源公司的营业执照和食物流转答应证复印件及送货单据，现场未发现库存的上述熟食商品。两家食堂自11月29日起已中止从该公司收购食物。

　　广州市榜首中学（高中部，桥中）食堂曾于9月1日至11月20日时间向康源公司收购肉制品共6批次，现已中止收购。所收购的肉制品现已悉数运用结束，没有库存。

　　经查，广东外语艺术职业学院五山校区食堂与荔湾区强胜食物加工厂签定了食物半制品购销协议，首要收购玉米角、玉米饼、酿冬菇等食物半制品，未与康源食物公司签定食物购销协议。现该食堂已中止从强胜加工厂收购食物。不过，强胜加工厂已于2012年11月因火灾而封闭。荔湾区现有一家称号为“广州市强胜食物有限公司”的公司两者是不是有有关，有待执法人员进一步核实。

　　回访

　　作坊出产设备已被清拆

　　昨天上午，记者再次来到泉塘村，坐落泉塘路98号的广州市康源食物交易有限公司（下称“康源公司”）大门紧闭，据邻近居民称，自从被有关有些查办后，康源公司就一向处于关门的状况，也不见老板和职工呈现。

　　在泉塘路93号之四的无证作坊，记者看到总闸电线现已被剪断，冷库大门打开，里边的冷气机现已拆开下来，厨房的不锈钢洗手盆也将被拆开。一名留守的工人通知记者，该作坊刚装修好一年多，接到执法人员的通知，要把设备拆开下来，接下来房顶还要拆。

　　为何一年多了都没有去请求有关证照？该工人解说，并非不想去请求，而是作坊的面积太小，出产条件不符合，“请求了一年多都没有批下来，所以只好先行出产”。

　　溯源

　　肉品来自冷冻批发商场

　　广州市食安办昨天通报称，泉塘路93号档口为无证照加工食物的地下小作坊，分别从广东省冷冻肉制品批发商场、清平商场及荔湾一家食物加工场购进原材料，出产鱼滑、肉滑、鱼饼、紫菜蟹柳卷、煎酿三宝等肉制品，商品首要销往校园及幼儿园食堂。执法人员现场发现肉制品制品和原材料约200公斤，加工设备3台（套），悉数查封。

　　泉塘路98号档口正式称号为广州市康源食物交易有限公司，拥有《营业执照》和《食物流转答应证》，但未获得食物出产答应证。该公司首要进出售途径为：一是从广东省冷冻肉制品批发商场、清平商场购进青豆、边腿等预包装食物，直接送至校园食堂；二是从周边农贸商场购进猪肉等质料，加工制作成肉丸、鱼饼等商品，再出售到校园食堂及商场熟食档。执法人员现场发现鱼饼等熟食盆菜约600斤，悉数予以查封。并现场对鱼饼、紫菜卷、扣肉、豆卜、梅菜饼等食物进行抽检，检测成果待发布。

　　广州市荔湾区丰味食物厂现场发现肉滑商品出售单据，单据显现该商品曾供给校园，但该厂出产答应证的答应规模中未包括肉滑商品，涉嫌无证出产，现已立案查办。

　　发展

　　加强排查全市校园食堂

　　昨天下午，海珠区食安办有关担任人承受记者采访时表明，现已对两家涉事无证肉制品作坊的商品进行了撤销，若是检测陈述显现肉制品有其他疑问，将从严处理有关责任人。

　　据悉，海珠区已招集有关职能有些以及18个大街担任人开会，需求悉数排查辖区内的食物出产公司，“原材料来历、出产环境、出产过程，都是查看的要点，不论有证无证的都要查看，关于无证出产的，坚决予以撤销。”该担任人说，至于校园饭堂向无证作坊收购肉制品一事，当前除了暂停一切校园收购半制品肉制品外，食药监执法人员现已深化辖区内一切校园，对饭堂承揽商的收购商和收购途径进行查询。

　　市食安办表明，一起安排全市展开散装熟食制品专项查看，排查和撤销无证照食物出产加工小作坊，并加强对全市一切校园食堂进行悉数排查，催促食堂经营者执行索证索票准则，把好进货来历关。

　　校园

　　发现供给商证件不全当即中止供货协议

　　涉案出货单上有些校园称与作坊无协作

　　新快报讯昨天下午，荔湾区某中学一名副校长在承受记者采访时表明，校内二楼饭堂的承揽商确真实本年9月份开端，曾几回向“广州市康源食物有限公司”购入少数肉丸等熟食加工品。10月份，校园有关担任人在查看“康源”三证是不是完全时，发现对方只能供给营业执照和税务登记证，但无法供给QS答应证。校方便需求饭堂承揽商当即中止了“康源”的供货。

　　前晚，该校再次对一切食物供给商进行彻查，承认其供货资质，一起还邀请了清洁监督所的教授来到校内进行辅导。不过，他以为尽管校园牵涉在内，可是对校园来讲未必不是一件功德，“对咱们校园敲响了一个警钟，对社会各个有些相同敲响了警钟，对那些黑作坊也能够起到一个震撼的效果”。

　　随后，记者再造访了多间送货名单上的校园后得悉，工商、质监等有些已在上午到校内知道状况，校方也已当即对食堂的进货途径进行查询，其中有有些校园表明与触及违规的小作坊并无任何协作或联络。有校方担任人表明，因为作坊送货名单上的订购者称号大多运用缩写，置疑订购者是称号与校园附近或地址相邻的单位，而并非校园饭堂。

　　而关于涉事送货单中呈现“广雅”的字眼，昨天，广东广雅中学自动联络上本报记者，弄清有关出货单上的“广雅”非广雅中学，饭堂主管也向记者出示了台账记载，“与事情无关，请家长定心”。

　　家长

　　“校园也是受害者”期望联合冲击黑作坊

　　记者昨天造访校园时，不少学生都表明对事情重视。海珠区某中学高二的谭同学说，作为学生他们很难去监督校内的食物安全，只能信任校园能管理好这方面的疑问，“咱们简直每天都会在饭堂里用餐，期望校园能帮咱们把好关”。

　　有家长对校园表明了解。一名从事食物行业的家长通知记者，校方只能监管承揽饭堂的承揽商，对校外的状况则力不从心，所以在该事情中，校园也是受害者。至于食物安全的疑问，也不是某一个有些能够独自处理的疑问，需求多个有些联动地进行监控。“工商有些、大街，乃至出租屋管理中心等等，若是能够联动起来，对冲击这样的黑作坊，对食物安全疑问必定能够起到活跃的效果。（食饮商务网）