家住西直门的张阿姨养成喝牛奶的习气现已有十来年了。近来她像平常相同来到首体邻近的家乐福买三元的袋装鲜牛奶时发现：又提价了！从这个月开端，这种243毫升的鲜牛奶由本来的1.9元涨到了2.2元。不过在感叹之余，她也见怪不怪了：“这一两年现已涨了三四次了，每次都涨几毛钱，看着不多花着也不少。”她还清楚地记住，2005年时这种袋奶是0.95元一袋。“八年涨了一倍多！算下来也够惊人的！”她感叹。其实除了三元，包含伊利、蒙牛、光亮的一般纯牛奶都从这个月开端提价，像蒙牛、伊利的百利包鲜牛奶，去年末的报价约为每箱22元，但如今现已到了30元以上，涨幅超越30%。北京青年报记者在采访中知道到，上游生奶报价上涨和奶源缺少变成各家奶企的一起提价理由。

　　中小奶企抢奶触发新一轮奶荒

　　某内蒙古大型乳品公司在呼和浩特市的收奶负责人昨日通知北青报记者，如今的确奶荒，抬价都收不到。他介绍，这轮奶荒源自本年下半年，“几乎是一周之内一大批中小型乳品公司俄然都杀到了内蒙古跟咱们争抢奶源！”他回忆说，尽管自个从事收奶办理现已十多年了，但这次来抢奶的许多公司之前都从没见过。据北青报记者深化知道后才发现，这些出人意料的抢奶大军都是遭到中国约束进口大包装洋奶粉而失去了质料奶源，然后转来抢收生奶的。

　　据知道，中国适当数量的中小型乳品公司此前其实都是在用进口奶粉复原成牛奶进行出产的，用洋奶粉复原牛奶的本钱比直接用生奶更低，这是洋奶粉曾在中小型乳品公司中盛行的首要缘由。但依据国务院的最新方针，大包装洋奶粉进口受限了，等米下锅的乳品公司只能来抢生奶了。这位职业人士昨日通知北青报记者，之前一吨洋奶粉只要两三万元，但约束洋奶粉进口后不只货源少了，报价也大幅上涨到四五万元一吨。货少价高促进这些公司开端杀到生奶产区抢收，为了能把货源抢到手，他们开端抬价收买。这位人士通知北青报记者，几个月前呼和浩特当地的生奶收买价仍是每公斤3.7至3.8元，如今则现已涨到了5元左右。“即使这样，咱们仍是抢不到满足的奶，这种求过于供的趋势逼着奶价还得涨！”

　　据北青报记者知道到，包含伊利、蒙牛等大型乳企，其实都与当地奶农户签有长时间供奶合同，本应可以确保奶源。但面临上涨的奶价，一些养牛户开端把奶卖给后来的乳品公司。“咱们也没办法，面临的都是当地奶农，莫非咱们还能告他违背合同？”这位大型乳企的奶源负责人无法地通知北青报记者，面临这种局势，他们只能软硬兼施，但更多的仍是相同进步收买报价与后来奶企竞赛。

　　但牛奶是要靠奶牛而不是机器出产的，奶就这么多，俄然杀出这么多收奶的，结尾肯定是咱们都吃不饱，所以造成了如今的奶荒。

　　公司诉苦白奶“根本不赚钱”

　　奶荒价涨，逼得大型奶企开端酝酿提价。而这背面，实践是这种被职业界称为“白奶”的一般牛奶商品长时间赢利菲薄的现状。使得这些公司对原奶报价动摇的承受力极端软弱，上游稍有风吹草动，下流就得揣摩提价应对。这也是这些年牛奶提价日趋频频的关键所在。

　　所谓“白奶”，是职业界关于不增加任何物质的一般纯牛奶的通称，包含商场上常见的百利包、利乐包常温奶和塑料袋装低温冷藏奶。在北京商场上，三元的“袋奶”以及光亮、伊利、蒙牛的“枕奶”最为常见。但厂家人士坦言，这些奶根本都是微利乃至不赚钱的，大都公司都是在靠调味奶、酸奶、奶粉等高赢利商品补助“白奶”的亏空。

　　北京地区某奶企人士通知北青报记者，即使提价之后，北京商场上半斤装的一般纯牛奶报价也仅在2元钱，“收奶报价就要每公斤5元钱，再算上加工、运送、出售这么多环节以及损耗的本钱，挣不赚钱清楚明了！”他称，低温冷藏的袋奶保质期只要三天，损耗相比照保质期50天的百利包或利乐包牛奶更大，因而当前全国范围内坚持出产这种低温袋奶的仅有三元、光亮等少量公司，包含伊利、蒙牛这些牛奶大户都不出产这类商品。即使三元、光亮，在必定程度上也对这种商品约束产值，因而时而会在商场上断货。

　　除了低温奶，保存期相对较长的纸包“枕奶”局势也罢不到哪儿去。“这种奶相同赔钱！”一位内蒙古奶企负责人开门见山通知北青报记者，这种商品首要是为了让品牌占住商场，说白了即是亏本赚个呼喊。

　　洋牛奶漂洋过海来卖贱价

　　就在中国奶企遍及叫喊“白奶”不赚钱的一起，近半年来许多花费者俄然发现越来越多的纯进口盒装鲜牛奶开端登上超市货架，并且报价还很“亲民”，与国产牛奶相差无几乃至更低。

　　据北青报记者采访中知道到，当前进入中国商场的原装鲜牛奶根本来自于德国、法国、澳大利亚和新西兰，1升包装的盒装鲜牛奶常常有打折促销或许“买一赠一”等优惠，结尾报价通常仅在10多元一盒，有时乃至打出9.9元的最贱价。而伊利、蒙牛、光亮等国产1升盒装鲜牛奶的报价也在12至16元左右。

　　“为何洋牛奶漂洋过海运到中国，报价还比国产奶廉价？”许多花费者开端疑问：是洋牛奶亏本赚呼喊仍是国产奶太暴利？“都不是，的确他们的奶源比中国廉价，即使算上远程运费能够还比咱们低。”一家国产奶企人士这样回答北青报记者。他称这种情况其实并不稀罕，之前许多中国公司不在国内收买生奶而用进口洋奶粉作出产质料正是这个缘由。他表明，中国奶牛的种类、成长环境、养殖技能等要素都决议了中国的牛奶本钱不比世界奶源大国低。但他一起也以为，当前国外乳品公司期望翻开中国鲜牛奶商场的目的适当显着，其中就包含采纳许多贱价战略导致一线城市花费者的重视。他介绍，这种洋牛奶首要是把大型超市和抢手电商作为抢占方针，直指中国一线城市的主力花费人群，“当他们真的占有了商场自动今后，报价恐怕就不会再这么低了