吃猪血黑木耳可防雾霾？教授：无专防PM2.5食物

　　教授标明，当前任何食物都无法铲除或减轻PM2.5对肺部的影响

　　新京报讯 (记者廖爱玲)这几天全国大规模雾霾，网上又涌现出不少防雾霾的“怪招”，其间说到吃猪血、鸭血、黑木耳可清肺去尘，这真的管用吗？昨日，记者就此征询有关食物和清洁环境教授，他们均标明：PM2.5是经过呼吸进入到肺泡，而猪血、黑木耳等是消化吸收进肠胃，对呼吸系统中的PM2.5明显难以触及。所谓“吃猪血鸭血黑木耳可防雾霾”，底子没有一点科学依据。

　　无专防PM2.5食物

　　依照网上的说法，吃猪血、鸭血、黑木耳等，可铲除掉进入肺部的PM2.5。

　　北京大学公共清洁学院教授潘小川清晰标明，PM2.5是一种由多种化学物质组成的细颗粒物，各地PM2.5成分也很杂乱，可能会有所不同，并没有专门对于防治PM2.5的食物，各种食疗对防护PM2.5真实效果不大，因而“某种食物可以防PM2.5”，没有科学依据。

　　中国农业大学食物科学与养分工程学院副教授朱毅标明，PM2.5能抵达并沉积在肺部的细支气管，而当前并无科学依据标明猪血、鸭血、黑木耳在消化吸收进入血液后，还能抵达PM2.5的集散地，起到“清道夫”效果。

　　此“清肺”非彼“清肺”

　　民间猪血、鸭血“清肺”功用又当怎么了解呢？朱毅指出，所谓猪血、鸭血的清肺功用，只限于民间口口相传，未见于中医典籍。猪血、鸭血的血红素铁直接被肠黏膜上皮细胞吸收，吸收利用率高。有研讨标明，食用猪血和鸭血可削减一些有毒物质吸收，并加速有毒物质排出体外的速率。从这点上说，猪血等能协助机体处于杰出状况，恰当吃一些有益健康。

　　但当前任何食物都无法铲除或减轻PM2.5对解剖学意义上的肺的不良影响，“不要轻信食物清肺的说法”。潘小川还称，中医所谓“清肺”，实践是润肺去肺火的意思，与现代医学的铲除肺部污染物不是一个概念。

　　■ 支招

　　多吃蔬菜生果

　　朱毅说，真实要抵挡雾霾，大概尽量削减外出，少抽烟、清淡饮食，少吃刺激性食物，主张多吃新鲜蔬菜生果，至少确保每人每天一斤蔬菜半斤生果，弥补维生素，多喝水。总归均衡膳食、适度运动、足够睡觉，让身体处于健康状况才是正路。