进军深圳市场 Shake Shack华南首店开业

回应：并非官方渠道

近日，网络上兴起了很多海底捞“暗语”的视频。据传闻，只要说出“暗语”，海底捞服务员就会赠送相应的物件。

不少消费者模仿视频进行尝试，有人如愿以偿，大赞门店服务，也有人的试探结果不尽如人意，扫兴而归。

消费者张女士就是失败的一员。她表示：“确实有种被网上段子欺骗的感觉，但也能理解，毕竟是网络视频博主的个人行为，不是海底捞的营销。只是希望这个网络段子能更理智一些，非官方活动不要随便宣传，容易给消费者造成误导。”

据海底捞门店一位服务员介绍，事实上，海底捞每个门店的赠品、玩具会根据门店等级有所不同。“像我们店比如水果、小零食、玩具等，门店可以外带的东西，只要顾客向服务员提出要求，服务员基本上都会满足。而网传的口红、火锅底料、甜点、化妆盒这些都是没有的，即使附赠菜品、甜点，也是服务员自己掏钱。”

为求证“暗语”活动是否真实，有媒体联系了海底捞官网客服，客服回应称，目前海底捞官方没有任何暗语或者暗号的活动，网络上的暗语视频段子也并非官方渠道发布。“我们也注意到确实有个别门店工作人员，通过视频跟顾客展开互动，以此维护顾客，但均属于门店维护客户的方式。”

同时，客服补充道：“所有海底捞官方的活动，都会通过官方渠道公布，消费者可以下载海底捞APP或者关注海底捞公众号了解最新的优惠信息。”

桃园眷村再次关店

深圳仅剩最后一家

“早餐界的爱马仕”桃园眷村又被曝关店了！现在，深圳桃园眷村海岸城店已被围挡，换成了野萃山分子果汁。目前，桃源眷村在深圳仅剩一家门店。

近年来，桃园眷村遭遇关店潮。大众点评显示，桃园眷村位于重庆、武汉、南京、合肥、杭州等多座城市的门店，早已在近半年多时间里陆续关门停业。窄门餐眼数据显示，曾号称将在全国开500+家门店的桃园眷村，如今只剩下21家门店了。

红极一时的桃园眷村为何会落到如此境地？ 

此前，红餐网曾在《接连撤店！“早餐界的爱马仕”桃园眷村怎么了？》指出，一方面，桃园眷村缺乏持续的产品创新能力，消费者的猎奇期一过，品牌的关注度就会减弱。另一方面，其产品难以支撑高溢价，动辄三四十元客单价的早餐，让消费者望而生畏。 

在红餐网看来，桃园眷村从开创品牌升级的新思路，到如今负面信息缠身，同样也给了餐饮人很好的警醒作用。要知道，另辟蹊径确实能够带来热度，但只有把“网红”转化为“长红”品牌发展才能长久。

进军深圳市场

Shake Shack华南首店开业

5月13日，美国网红汉堡品牌Shake Shack深圳门店开始试营业，这也是Shake Shack在华南开出的第一家门店。

目前，深圳首店仅供堂食。Shake Shack方面表示，考虑到深圳店刚开业时可能出现门店订单过多等状况，为确保对门店顾客的服务，一开始并不会上线数字化点单和外卖。未来会在深圳门店走向正轨后，再考虑线上点单业务。

Shake Shack于2001年成立于美国，是全球最受欢迎的汉堡品牌之一，目前已经进入全球超过16个地区市场。2018年5月，Shake Shack在中国香港开出中国首店后，在2019年1月将中国内地首店设在上海新天地，并在当日创下排队近7小时的记录。

Shake Shack此前接受媒体采访表示，Shake Shack预计2030年前在华南开设至少15家分店，目标城市包括深圳、广州、福州和厦门等等。而在大陆，Shake Shack计划2030年前共开出55家Shake Shack门店。

两岁孩子撞上餐车被烫伤　

法院判饭店担责七成

孩子撞到餐车被烫伤，饭店和家长谁该负责？

前不久，一对男女带着两岁的孩子到韶关某饭店吃饭。小朋友在走出饭店儿童乐园时，不慎与服务员推着的餐车相撞，热水盆从车上掉落，导致被热水大面积烫伤。家长当即将其送到医院治疗。

随后，被烫伤儿童的家长多次要求饭店支付医药费等费用，但都遭到饭店拒绝，于是把饭店告上了法庭。

涉事孩童母亲称认为此次事故是饭店管理不善和该店服务员的失误所致,饭店方面应承担所有责任。“儿童游乐场经常有小孩进出，餐车从此通道通过极易与小孩发生碰撞，我认为餐车不应该从这里通过。”

饭店负责人则辩称，自己已经在公共场所采取了安全保障措施，包括张贴善意提醒及警示标语。顾客未将自己的孩子置于安全监护范围内，放任其在饭店内随意乱走，是导致事故发生的直接原因。

法院经审理认为，饭店服务员应当在推餐车的过程中预见餐车与餐厅内行人存在相撞的可能性，却仍将装有热水的盆子随意放在所推餐车的最上层，未采取任何安全保障措施。所以饭店应当对意外造成的损害承担主要过错责任。同时，父母作为监护人应履行好监护职责，也需承担三成责任。最终，法院判决饭店承担70%的赔偿责任共计23515.1元。

红餐网（ID：hongcan18）在此提醒各位餐饮人：不是张贴提醒标语后就“万事大吉”了，饭店还需要对可能出现的风险进行预判，做好安全保障措施，以免意外产生。

西班牙一餐馆主管偷窃10年

涉案金额高达84万欧元

千防万防家贼难防。最近，西班牙一餐馆主管因偷窃被抓，此前靠着赃款不仅买了新房，还周游了世界。

西班牙国家警方说，被捕男子是当地一家著名餐厅的主管，已经在该餐馆工作了近10年。由于老板长期患病极少在餐馆，自2016年起餐厅经营基本由该男子负责。

调查显示，该男子通过操纵电脑系统的销售票据侵吞营业金额，每逢周末餐馆关门休息，他便一人到餐馆“加班”，着手清除电脑里的一些营业数据。

直到2020年，餐厅开始使用新的电脑系统进行销售收钱。在一次对账过程中，老板忽然发现丢失现金多达10万欧元，便立刻就报了警。

调查显示，该男子多年偷窃金额高达84万欧元，被捕前生活极其奢靡。除了周游世界，还曾花18万欧元购买新房，仅一件外套就达到8500欧元。

目前，该犯已经被捕和移交法院处理。