作为十元赛道的代表品牌，甜啦啦如何将爆品思维运用到极致？

百香果大满贯，10天销售累计28万杯！

一桶水果茶，上市当天卖出40万杯！

从今年起，甜啦啦一共进行了三次上新，且上新的产品都有很不错的销售数据，那么这一品牌是如何能做到款款都是爆品的呢？

1、汇集潮流元素，打造爆款合集

甜啦啦的菜单，堪称是茶饮市场的爆款合集，水果茶、奶茶、冰淇淋、奶昔、圣代、益菌多、咖啡以及雪顶系列，市面上所流行的品类一个不落。

①选择大众喜闻乐见的原料

相比于一些冷门水果，常规型产品才是大众的首选。甜啦啦将眼光放在桃子、西瓜、芒果、葡萄、鲜橙、草莓、百香果这些热门水果上，真正做到了把大众水果做到极致，打造出了一系列深受消费者喜爱的水果茶。

②基于市场爆款做“在地化创新”

除了创造出一个品类，茶饮圈惯用的研发逻辑还有微创新。甜啦啦的菜单虽然一直在向市场爆款靠拢，但却不乏自身品牌记忆点，比如在全套奶茶中加入特色小料马蹄，其清脆可口的口感可让奶茶更加清爽，在杨枝甘露上添加了当家产品酸奶冰淇淋，可提升产品的层次感，从而为消费者创造出一种超值感。这种基于市场爆款做“在地化创新”的方式，既能够结合自身品牌特色，塑造产品个性化，也能有效地减少试错成本。

③从单一爆品延展到矩阵组合

面对日益多元化的茶饮市场，能够为大众提供多种选择的产品就显得尤为重要。甜啦啦结合消费者当下对饮品新鲜、多料的需求，坚持主材复用、辅料多样化，将产品由单一爆品延展到矩阵组合，最大程度提升了原料利用率，同时为产品带来了更多的流量与吸引力。

2、聚焦爆款产品，持续迭代升级

尽管现在各大茶饮品牌新品层出不穷，但是像珍珠奶茶、奶盖茶等一些经典款却仍未过时，很多只是换了个名字，换了个组合，亦或换了个玩法，其在茶饮市场中的生命力依旧极强，甜啦啦能够做到款款爆品的原因也在于能够聚焦经典产品，对爆品进行持续升级，这样会让消费者觉得“产品变新了，但依旧是自己喜欢的味道”。

①聚焦酸奶冰淇淋

早在2016年，甜啦啦就开始投入精力研发酸奶冰淇淋，历经多次的口味调试与修改，最终在2018年投入市场，凭借着其低脂、低热量的功能属性，受到了市场的认可，不仅畅销至今，而且已被广泛地应用到该品牌的产品线中，酸奶摇摇茶、冰淇淋杨枝甘露等多款产品，都添加了酸奶冰淇淋，既进一步强化了酸奶冰淇淋的价值感，又丰富了产品整体的层次感，让产品更具品牌专属记忆点。

②爆款逐渐沉淀为经典

作为销售占比达30%的两款爆品，四季果园与无敌全套一直保持畅销，如今已成为甜啦啦拳头产品。他是如何能够让这些爆品能够穿越生命周期，逐渐沉淀为经典的呢？这就要归根于其品牌的核心价值：分量大、小料多、味道好、超高性价比，同时在此基础上，不断对产品进行赋新。

③经典产品持续升级

提到产品赋新，甜啦啦有一套自己的“爆品”思路：爆品沉淀为经典——经典产品再升级——升级款再次成为爆品，如此下来，形成了一种闭环机制。在今年的三次产品推新上，这一逻辑都有所体现。

作为十元赛道的代表品牌，甜啦啦可谓是将爆品思维运用到了极致，利用爆品来延伸个性化产品，也正是品牌的制胜之道。