英国海外开展研究所发布的这份陈述说,1980年以来,开展中国家超重或肥壮生齿从约2.5亿猛增至约9.04亿,而发达国家中此类生齿约为5.57亿。身体质量指数(BMI)超越25归于超重或肥壮,全球超重或肥壮者在成年生齿中所占份额已由1980年的23%升至2008年的34%。
陈述称,从地域和国别来看,中国和墨西哥在这一时期内肥壮生齿份额简直翻番,中东和拉美区域也有大幅添加。
陈述以为,上述趋势主要和饮食结构有关,开展中国家居民收入添加后,饮食开端呈现高脂肪、高含糖量、多油多肉等特色。此外,缺少训练也是重要原因。