首现不打烊
昨天22时,北京商报记者在西四环永定路和太平路交叉口看到,刚开业不久的果多美仍然在运营中,但进店顾客寥寥。据工作人员介绍,这家店开业即是24小时运营,晚上会留两三个店员看店,“晚上来的人不多,卖的也是生果和干果,没有特别的东西”。北京商报记者看到,苹果、蜜橘、草莓、蜜柚、香蕉、猕猴桃、车厘子等当季多见生果是该店的主打,此外还有释迦、牛油果等进口高端生果;干果简直占有1/3的店面。
据北京商报记者了解,果多美在京其他区域门店21时摆布会对当天未卖完生果进行促销,下降损耗。通常情况下,21时后路旁边生果摊贩大多收工,只要还在运营的超市能够购物,不过通过一天的挑拣,生果种类不多,品相也欠好。
果多美方面临北京商报记者表明,的确如今有些店面24小时运营,但初衷和运营细节并未泄漏。据了解,果多美成立于2009年,是北京较早开端从事生果超市的连锁品牌,当前门店大概有30多家,悉数为直营店。
概念先行
不仅是北京,当前国内也还没有24小时生果超市。一位资深生果运营人士向北京商报记者介绍,深圳、杭州等南边城市的生果超市对比老练,但运营时间最晚也就24时,没有今夜运营的品牌。别的,上述人士表明,运营到24时的也不是悉数,大多数是接近夜市,拉拢吃夜宵的顾客,一般门店基本上22时摆布关门。
泰纳果园生果连锁超市品牌企划部司理赖建明表明,泰纳果园在北京、杭州、南昌都有店,但还没有听说过24小时门店。在赖建明看来,“北京生果超市的开展不论在门店数量仍是效劳质量上都没有南边老练,之前我们对生果没有太高的需求,价格便宜就行,但作为首都,如今北京的消费水平现已开端对生果的质量有对比高的寻求”。上述人士以为,北京生果超市的商场仍是起步期间,新进入者许多,竞赛也越来越剧烈。赖建明表明,果多美是北京规划相对较大的连锁品牌,它的这一行动有待业界考虑。
集中度缺乏
尽管生果超市在北京现已遍及到各大社区各条大街,但品牌集中度并不高,大品牌也不多。除了果多美、泰纳果园以外,农民果园、果真多、硕果多等各个大大小小的品牌遍地开花。生果超市尽管商场大,但竞赛的程度却反常剧烈,除了同行,从大型电商到笔直生鲜电商,乃至路旁边的生果摊都是生果超市的直接对手。多重压力下,生果超市的应变之道也日趋紧迫。
据赖建明介绍,泰纳果园当前在北京大概有60家店,其中有将近50家都是加盟店,上一年门店增加了243%。在其看来,如今重要的事情是要扩展品牌知名度,而加盟是最快的手法,“如今北京的店面欠好找,人力本钱也是很大的一块”。一起,泰纳果园也入驻了京东等各大电商途径,据其泄漏,泰纳果园在电商途径的销售每个月都能够翻倍增加,现已成为顺丰在北京生果配送事务上最大的一家合作伙伴。
此外,据北京商报记者了解,泰纳果园门店能够对其三公里范围内免费送货,主要是为社区顾客提供便当,提高顾客黏性,赖建明慨叹道,“哪里便宜,顾客就到哪里买,生果超市的竞赛现已从品类质量升级到效劳上了”。