事实说话：首都修订食药违法举报办法

市食药监局应急管理处处长孟德胜介绍，上一版告发奖赏方法曾规则，告发奖赏应当契合6个基本条件，其间包括“告发案子的违法行为归于也许致使群众身体健康和生命安全损害的”。在这次修订中，该条件被删除。

孟德胜介绍，有些告发线索，例如食物标签不契合食物标签标示的国家规范，虽然并不一定会致使损害群众身体健康和生命安全的结果，但该规范归于国家强制性规范，不契合该规范会对食物安全带来一定的风险隐患，因而这次修订意味着将此类告发线索也纳入了奖赏规划，意味着告发奖赏的规划扩展了，门槛降低了，告发线索的确定手续简化，这也是这次修订的最大亮点。

一起，《北京市食物药品违法行为告发奖赏方法（2016年修订）》第九条第一款第八项还规则，关于告发违法制售、运用食物不合法添加物、出产假冒伪劣食物药品的地下“黑窝点”“黑作坊”等的人员，以及出产运营单位内部或许食物药品行业界告发人员，恰当进步奖赏额度。

学校周边食物安全查询：超支辣条等疑问零食充满商场

据我国新闻网报导，近日，国务院办公厅印发《2016年食物安全重点工作组织》，请求“展开学校食堂和学校周边食物安全专项整治”。据其记者查询，大学周边的食物摊贩清洁疑问较多，中小学校邻近超市的零食也存在过期食物等安全隐患，但大都中小学生买零食时“历来不看出产日期”。专家表明，在强化监管的一起，学生食物安全意识和自我保护意识还有待进步。

食物摊贩在北京的大学周边较为多见，每到晚上，麻辣烫、烤串、炒面等流动性食物摊位就会大量出现，购买者多为大学生。

这些食物的清洁情况如何呢？在北京市某批发商场的一家麻辣烫冷冻室里，牛肉丸、鱼豆腐等20多种食物的包装袋都未封口，且没有出产日期。某麻辣烫批发商说，“封口处的出产日期被撕掉了，并且从没听过有进货的人问起保质期的疑问。”

为保证食物安全，《北京市食物摊贩监督管理方法》规则，食物摊贩应当悬挂公示运营证，用于食物运营的工具、用具、容器、包装材料应契合有关食物安全规范。

“小”餐企欲靠“大”门店冲击资本商场

《北京商报》报导，日前上海顺风餐饮集团股份有限公司（以下简称“顺风餐饮”）请求挂牌新三板，通过其揭露转让说明书能够看到，这家现在只在上海具有20家门店的“小”餐企却依托超越千平方米的“大店”迅速扩大，乃至将登入资本商场。

有业界剖析人士以为，整个餐饮行业在通过三年多的调整后进入新常态，因而，大都餐饮企业在此大环境下挑选收缩规划，并将精力聚焦在少数品类上。群众餐饮消费商场是现在的干流餐饮消费商场，餐饮企业在向群众餐饮转型的一起，也应重视消费者的多元化需要，这让顺风餐饮这种坚持走大店道路的餐饮企业逐步在群众餐饮商场找到了盈余点，进军资本商场。