英文名称：Capsaicin

CAS   NO:404-86-4

产品别名：天然辣椒碱，辣椒素，(E)-N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)-8-甲基-6-壬基酰胺

分 子 式：C18H27NO3

分 子 量：305.42

规格含量：95%

检测(http://www.chemdrug.com/sell/76/)方法：HPLC

食用辣椒果实中产生辣味的物质通称为辣椒素（Capsaicinoids）。辣椒素由十多种辣椒碱类化合物组成，其中主要有：辣椒碱（Capsaicin）和二氢辣椒碱（Dihydrocapsaicin）等。

辣椒素具有很强的镇痛和消炎作用，可用作外用药品(http://www.chemdrug.com/)；燃脂减肥是其潜力所在；以辣椒素为主成分制造的无毒生物防污漆，大量用于海洋船舶、沿海热电站、核电站等，以防止海洋生物的附着或堵塞进水管道；辣椒素还可用作害虫驱避剂、防暴催泪等。

本品来源于食用天然辣椒（Capsicum annuum L.）的果实。目前本公司有年产1500公斤辣椒素的生产能力。

质量标准：

外观：白色或淡黄色针状晶体

辣椒素：≥95%HPLC

熔点：57～66℃

灰份<1.0%

水份<1.0%

产品中无溶剂残留。

质量完全符合美国药典